Brunello Wine Stock

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Antinori Il Bruciato 2018

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1
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750 ml Standard
Disponibilità
36
Prezzo ufficiale
€ 25,00
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La stagione 2009, iniziata all’insegna delle piogge inarrestabili fino alla seconda metà di giugno, ha proseguito con il bel tempo, accompagnando in maniera perfetta lo sviluppo delle piante e quindi la maturazione dell’uva. Tali condizioni e la forte radiazione, che ha caratterizzato la seconda metà di agosto, trovando piante in buono stato vegetativo, hanno favorito un’ottima espressione varietale e dei caratteri aromatici delle uve.

  • Azienda: Antinori
  • Anno: 2018
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:50% Cab. Sauvignon, 30% Merlot, 20% Syrah e altre varietà rosse

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C
  • Anno:2018
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:50% Cab. Sauvignon, 30% Merlot, 20% Syrah e altre varietà rosse
  • Fermentazione:Le uve, raccolte e selezionate, provengono da un vigneto che si estende per circa 80 ettari e che esprime le caratteristiche tipiche del territorio di Bolgheri. La fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per conservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica si è svolta in barriques ed è terminata entro la fine dell'anno.
  • Affinamento:Successivamente il vino è stato travasato e poi rimesso in barriques dove ha riposato per altri 10 mesi, al termine dei quali si è proceduto all'imbottigliamento
  • Grado alcolico:13,00%
  • Colore: intenso e profondo rosso rubino
  • Profumo:Al naso ha una bella intensità e apertura aromatica, con note che riconducono a spezie dolci, ad un leggero caramello e a sentori di frutti di bosco.
  • Sapore:In bocca ha corpo, buona struttura, con tannini morbidi e retrogusto gradevolmente fruttato.
  • Temperatura di servizio:18-20°C